Jacaranda Rebel Shiraz Viognier 2016

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Kurzübersicht

90% Shiraz und 10% Viognier. Der Shiraz- Anteil wird in einem maßgeschneiderten 4.500 Liter French Oak Fermenter fermentiert. Nach dem Entrappen und Quetschen, Mazeration für zwei Tage, bevor mit zertifizierter Bio-Hefe inokuliert wurde. Manuelles Niederdrücken 4-5 mal am Tag. Der Viognier-Anteil wurde in einem Edelstahltank vergoren.

Jacaranda Rebel Shiraz Viognier

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Details

Ein junger, kräftiger Wein aus Trauben junger Shiraz-Reben. Rote Beeren und dunkle Schokolade in der Nase. Reichhaltige und würzige Aromen am Gaumen durch 10 monatige Reifung in französischer und amerikanischer Eiche.

Zusatzinformation

Gewicht 1
Lieferzeit 1-2 Werktage
Schmeckt besonders gut zu Gegrilltem, Lamm, Pilzgerichte, Rind, Risotto, Steak, Wild
Geschmack Trocken
Rebsorten Cuvée, Shiraz, Viognier
Bewertungen Arnd + Nils: Top!
Weingut Jacaranda
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt 15% Vol.
Aroma Beeren Cassis, getrocknete Früchte, Holz, Rauch, Kirschen, Pflaumen, Laub, Wald, Pilze, Leder, Wild, nussig, geröstet, Pfeffer
Farbe Rotwein
Herkunftsland Südafrika
ml 750
Region Wellington
Erzeuger/ Abfüller Jacaranda, ZA-7655 Wellington Importeur: Wein-Zwei-Drei, An'n Slagboom 41, 22848 Norderstedt
Allergenhinweis Enthält Sulfite